शीर्ष अनाज का चमड़ा पूर्ण-अनाज के चमड़े के समान होता है, सिवाय इसके कि शीर्ष युगल मिलीमीटर को खामियों को दूर करने के लिए रेत और बफ़र किया गया है। ऊपर की परत को हटा देने से, चमड़े का एक समान आकार खत्म हो जाएगा, लेकिन यह उतना टिकाऊ नहीं होगा - और यह बहुत तेजी से टूट जाएगा। यह एक "कुकी कटर" चमड़े से अधिक है जो अधिकांश चमड़े के पर्स और नोटबुक से बना होता है, जो उनकी उदार उपस्थिति को उधार देता है। शीर्ष-दाने वाला चमड़ा अच्छा चमड़ा हो सकता है, लेकिन इसकी ताकत और स्थायित्व पूर्ण-दाने वाले चमड़े की ताकत के करीब भी नहीं है।
